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おうち de パン教室 -blog  

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2010.01.27 Wed 18:28
ターツァイってしってますか
ココ最近、多く出回ってますよね。
昨日、スーパーTでお安くなっていたので、買ってみました。

IMG_1,28

調べてみたら、中国ではごくごくありふれた野菜で、
ターは押しつぶされたの意味があるみたいです。
ビタミンA,C,カルシウム,鉄分,カロチンが豊富みたいです。
といことは、油をつかうと栄養の吸収が高まりますねレタス

私は、ターツァイを使って、ワンタン鍋にしてみました。

IMG_1,28-2

ターツァイですが、包丁で切ったときは硬い感じでしたが、
煮てみたら、全然くせもなく美味しく頂きました。

ワンタン鍋には、いとこに教えてもらっておすすめ調味料が・・・ぴったり!
これに、さらに普通のラー油をかけていただきました。
おいしかった~

IMG_1,28-3

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